21个最佳苏格兰威士忌品牌

瓶苏格兰威士忌

从烟熏混合雪利酒到介于两者之间的一切,最好的苏格兰威士忌每啜一口都会带来丰富的风味。每一款都来自最好的苏格兰威士忌品牌,它们分别来自苏格兰的特定地区。对于任何刚刚发现这种美妙精神的人来说,您都会得到真正的享受,因为不乏质量声明。对于所有经验丰富的啜饮者——当然你可以随时使用复习。



说实话,最好的苏格兰威士忌或顶级苏格兰威士忌品牌没有明确的清单。那是因为一些较小的生产商在酿酒厂中保留了一些世界上最好的苏格兰威士忌,因此很难获得。一旦您引入了限量版一次性产品、实验性精加工程序和其他独特的变化,寻找顶级苏格兰威士忌就变得几乎不可能了……但这不会阻止我们尝试。

我们要说的是,您应该将以下最佳苏格兰威士忌品牌列表作为起点而不是最终目的地。在大多数情况下,我们坚持使用您知道和喜爱或 应该 了解和喜爱,如 Laphroaig、Lagavulin、The Macallan、Glenfiddich 等。几乎所有人都定期提供优质的苏格兰威士忌,有时还会提供一些让您印象深刻的最好的苏格兰威士忌。让我们开始吧!





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什么是苏格兰威士忌?

首先也是最重要的:没有苏格兰威士忌这样的东西,所以停止谷歌搜索。这个词是苏格兰威士忌,永远不会改变。重申一下,停止混淆。我们在看着你,美国人。

究竟什么是苏格兰威士忌?好吧,我们可以对生命之水等充满诗意,但相反,我们将坚持基本原则。根据官方苏格兰威士忌法规 (SWR)(最近一次更新于 2009 年),真正的苏格兰威士忌必须符合以下标准:

  • 它必须在苏格兰的一家酿酒厂用水和发芽的大麦生产
  • 如果将任何其他谷物(其他谷物)添加到醪液中,它们必须是全谷物
  • 酿酒厂必须对所有谷物执行以下操作:
    • 将它们加工成糊状
    • 仅通过内源酶系统将它们转化为可发酵的底物
    • 仅通过添加酵母来发酵它们
  • 酒精必须以不超过 94.8% 的 ABV(190 标准)进行初始蒸馏
  • 烈酒必须在苏格兰的一个消费税仓库中在橡木桶内完全成熟至少三年
  • 除了水和纯焦糖色素外,不得在烈酒中添加任何物质
  • 由此产生的声明必须具有不低于 40% 的 ABV(80 证明)

更简短的答案是:苏格兰威士忌是在苏格兰使用水和麦芽大麦(有时还有其他全谷物)制造的威士忌,并在橡木桶中陈酿至少 3 年。



尽管 SWR 的要求看起来很严格,但它们仍然留有足够的实验空间。例如,苏格兰威士忌既可以是冷过滤的,也可以是非冷过滤的。此外,陈酿威士忌的木桶类型可能会有所不同,但烈酒最常在前波旁酒桶内陈酿。

之后,苏格兰威士忌可以在雪利酒桶、波特酒桶、朗姆酒桶或任何酿酒商或生产商想到的地方进行额外的成熟(又名精加工)。大多数情况下,您可以在苏格兰威士忌酒瓶标签上找到此类信息。

苏格兰威士忌的种类

我们之前已经介绍了苏格兰最受欢迎的威士忌产区,所以如果您想了解更多关于它们的信息, 点击这里 。在您挖掘的同时,请查看这篇关于单一麦芽苏格兰威士忌及其制作方法的深入文章。最后但并非最不重要的是,这里有一个 密集指导 泥煤威士忌,它本身不是一种官方类型,但仍然存在于一个类别中。撇开所有这些,苏格兰威士忌根据以下类型进行分解:

  • 单一麦芽威士忌 – 要获得单一麦芽威士忌的资格,苏格兰威士忌必须由 100% 麦芽大麦制成,并在单一酿酒厂通过罐式蒸馏工艺进行蒸馏。
  • 单粒 – 尽管名称如此,但单一谷物苏格兰威士忌可以将其他全谷物(麦芽或未麦芽)加入醪液中。威士忌必须在单一的蒸馏厂进行蒸馏,也可以在连续蒸馏器或柱式蒸馏器中连续蒸馏。
  • 混合麦芽 – 混合来自至少两个不同酿酒厂的单一麦芽苏格兰威士忌。
  • 混合谷物 – 混合来自至少两个不同酿酒厂的单粒苏格兰威士忌。
  • 混合苏格兰威士忌 – 单一麦芽威士忌和单一谷物苏格兰威士忌的混合。

在世界上销售的所有苏格兰威士忌中,几乎 90% 是混合威士忌。最受欢迎的例子来自尊尼获加 (Johnnie Walker)、芝华士 (Chivas Regal)、杜瓦 (Dewar) 等品牌。当混合威士忌带有年龄声明(即 12 年等)时,该声明适用于混合威士忌中最年轻的威士忌。例如,尊尼获加 Black Label 12-Year-Old 由陈酿 12 年或更长时间的威士忌组成。

最佳苏格兰威士忌品牌

我们之前说过,我们会再说一遍:说到世界上最好的苏格兰威士忌,真的没有最好的苏格兰威士忌品牌的明确清单。这不仅是因为小批量酿酒厂没有分享足够的最佳产量,还因为该行业本身处于不断变化的状态。你永远不知道新主人或酿酒大师什么时候会加入,在这个过程中改变一切。

尽管如此,这里有 20 个苏格兰威士忌品牌(尽管数量众多,但没有特别的顺序),它们始终如一地提供一流的美酒。他们是绝对最好的吗?你只需要尝一尝就知道了。

1. 拉加维林

唯一的:Lagavulin。这家位于艾莱岛的酿酒厂由演员尼克·奥弗曼(Nick Offerman)(他最近因自己的发行而获得荣誉)推广,并掌握了单一麦芽苏格兰威士忌的艺术。它的 16 年声明简直就是传说中的东西,也是世界上最好的威士忌之一,假设您对泥炭情有独钟。就像在篝火上融化的精制糖蜜一样,它散发出一层层可触知的甜味和刺激性烟雾。 Lagavulin 不仅仅是一个优质品牌,还能唤醒沉睡的味蕾。

地区 : 艾莱岛
成立于 : 1816
最有名的表达 : 16 年

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2. 拉弗格

成立仅比 Lagavulin 早一年,也是这个同样烟雾缭绕、同样非凡的邻居。相比之下,Laphroaig 的多功能性要强得多,它始终以新版本和年度合作令人惊喜。它的基准表达是强大的 10 年,它几乎定义了品牌。想想沉重的泥炭、巧克力包裹的浓缩咖啡豆和大量的碘,你就会明白。要将这些口味提升几个档次,请购买一瓶 10 年木桶强度;这是个人的最爱。

地区 : 艾莱岛
成立于 : 1815
最有名的表达 : 10 年

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3. 百富

请一位热情的饮酒者说出他最喜欢的威士忌的名字,他很可能会毫不犹豫地说百富 21 年波特伍德完成。如果有的话,这是一种巧妙的平衡行为,尖端的顶级苏格兰威士忌提供奶油和经典的水果和谷物香调,只有一丝烟熏味。当然,它只是这个令人梦寐以求的品牌的众多令人垂涎的尤物中的一个,它几乎可以在现场完成所有工作,并且不怕用木材进行试验。

地区 : 斯佩塞
成立于 : 1892
最有名的表达 : 双木 12 年

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4. Bruichladdich

在传奇的酿酒大师吉姆·麦克尤恩 (Jim McEwan) 的监督下,这个位于艾莱岛的品牌于 2001 年进行了彻底的改革。 完全透明和许多精彩的发布(泥煤和非泥煤品种)很快就会出现。其中包括标志性的 Black Art 系列,其质量和价格都非常高。对于那些没有数百美元可用于饮酒的人来说,夏洛特港或经典拉迪酒是不错的起点。

地区 : 艾莱岛
成立于 : 1881
最有名的表达 : 经典小伙子

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5. 麦卡伦

受企业类型青睐, 麦卡伦 借鉴了近两个世纪的工艺和专业知识。由此产生的德拉姆几乎与顶级苏格兰威士忌一样接近光滑和平衡的完美,但不要认为这意味着你找不到足够的味道。全面探索这个品牌就是跳下一个众所周知的限量版一次性和特别发行的兔子洞,所以我们会为你省去一些麻烦:如果你很有钱,从 18 年雪莉橡木桶开始从那里开始工作。如果您不富有,可以存钱买一瓶 12 年的葡萄酒并享受。

地区 : 斯佩塞
成立于 : 1824
最有名的表达 : 12 年

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6.尊尼获加

最初是约翰沃克 (John Walker) 的盗版威士忌业务,最终成为这个全球庞然大物。实际上是沃克的儿子们通过优质混合饮料、巧妙的苏格兰威士忌酒瓶设计、狡猾的商业实践和巧妙的营销将这个标志性品牌带入了平流层。说到巧妙的营销,谁能反对根据颜色分解每一种独特混合物的想法?排在最前面的是尊尼获加蓝,它很可能是我们品尝过的最顺滑的威士忌。也就是说,我们更偏爱黑标和绿标以及它们各自的复杂性。

成立于 :1820 年(尽管该品牌直到 1865 年才创造出第一个商业混合物)
最有名的表达 : 红标或黑标

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7. 护身符

价格实惠的单一麦芽威士忌没有比 Talisker 10 Years 更经典的了,它一次解开一层,最后呈现泥煤味。它在 2015 年旧金山世界烈酒大赛中获得了长达 12 年的双金奖和最佳单一麦芽苏格兰威士忌。从那里往上走,您就会到达备受赞誉的 18 年,它在 2007 年世界威士忌大奖中被评为世界上最好的单一麦芽威士忌。无论您尝试哪种表达方式,您都可能会咂嘴说,该死,这是好苏格兰威士忌!

地区 : 岛
成立于 : 1830
最有名的表达 : 10 年

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8. 阿尔贝

说我们有偏见,但我们就是吃不饱那种泥煤艾莱岛麦芽。如果您同意,那么您肯定会想看看 Ardbeg 及其奇妙的表达方式。该品牌已经拥有 200 多年的工艺,并展示了一些彻头彻尾的永恒风味。喝一瓶流行的 10 Years 不会出错,这有点像吸烟囱……当然,这是一种很好的方式。与此同时,没有两口 Ardbeg Uigeadail 是完全一样的。

地区 : 艾莱岛
成立于 : 1815
最有名的表达 : 10 年

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9. 奥本

这家同名酿酒厂位于苏格兰西海岸港口奥本 (Oban),其灵感直接来自当地的海洋气候。 21 年木桶强度值得您的清单,但与此同时,您必须满足于该品牌流行的 14 年或小海湾表达。两者都用泥炭干燥,尤其是 14 年会产生大量烟雾。

地区 : 高地
成立于 : 1794
最有名的表达 : 14 年

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10. 格兰菲迪

如果您不想在最近的酒类商店呆上几个小时,那就买一瓶格兰菲迪吧。与名单上的其他一些名字一样,这是最好的苏格兰威士忌品牌之一,因为它是最稳定、可靠且(相对)实惠的品牌之一。最近推出的 14 年波旁桶珍藏是真正的赢家,带来焦糖、橡木和香料的深调。

地区 : 斯佩塞
成立于 : 1886
最有名的表达 : 12 年

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11. 格兰杰

三十多年来,Glenmorangie 的 Original 10 Year 一直是整个苏格兰最受欢迎的单一麦芽威士忌(他们对威士忌略知一二)。将其与品牌无穷无尽的奖项相结合,您就会拥有一种基本上可以自我推销的精神。 The Original 也可作为各种精加工程序的基础威士忌,产生丰富的表达,如 Quinta Ruban 和 Lasanta。

地区 : 高地
成立于 : 1843
最有名的表达 : 最初的10年

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12. 科尔伊拉

为什么我们将 Caol Ila 列入名单?因为我们都是关于那烟的,关于那烟。我们知道这是一种后天习得的品味,但如果您不喜欢它,我们仍然不会考虑您。开个玩笑——我们不反对所有那些讨厌泥炭的人。其他人,开始挑选这个长期运行的苏格兰威士忌品牌正在抛弃的东西。你会很高兴你做到了。

地区 : 艾莱岛
成立于 : 1846
最有名的表达 : 12岁

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13. 高地公园

最北端的单一麦芽苏格兰威士忌酒厂也是最好的之一。它以高地公园的名字命名,它来自奥克尼群岛,那里风很大,天气温和。酿酒厂充分利用周围环境,在当地泥炭上熏制手工发芽的大麦,形成独特的风味。 1997 年,它推出了 18 年的表达方式,威士忌的世界从未如此相同。换句话说:这东西太棒了。不幸的是,它也真的很贵,这就是为什么你应该坚持使用极好的 12 年,直到大笔奖金支票进来。

地区 : 岛
成立于 : 1798
最有名的表达 : 12 年

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14. 鲍摩

我们要回到艾莱岛、艾莱岛、艾莱岛……我们要回到艾莱岛,因为在那里你可以找到波摩,即另一个最好的苏格兰威士忌品牌之一。旗舰 12 年当然没有什么值得嘲笑的,它的盐、香草、巧克力和软烟的可口混合物也不容小觑。在光谱的另一端是极其稀有的波摩 50 年,必须品尝才能相信。这么说,我们的意思是我们不相信我们会尝到它!

地区 : 艾莱岛
成立于 : 1779
最有名的表达 : 12 年

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15. 布纳哈本

当我们仍在艾莱岛闲逛时,让我们停在岛上另一个相对较少的活跃酿酒厂。在自 1881 年以来的游戏中,Bunnahabhain 发布了一些适度的核心声明和偶尔的一次性声明。这是好的苏格兰威士忌,而且通常是很棒的苏格兰威士忌。拿起该品牌更昂贵的版本之一,您甚至可能认为它是最好的苏格兰威士忌。我们将在这里等您来了解并告诉我们。

地区 : 艾莱岛
成立于 : 1881
最有名的表达 : 12 年

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16. 斯普林班克

Springbank 是家族拥有和经营的,是苏格兰最古老的独立酿酒厂,也是一度繁荣的 Campbeltown 地区仅存的品牌之一。标准的 10 年单一麦芽威士忌经过 2.5 次蒸馏和温和的泥煤处理,形成了极其多样化的特征。一个勤奋的品牌,如果有的话,它会在现场执行 100% 的生产(麦芽、陈酿、装瓶等)。

地区 : 坎贝尔镇
成立于 : 1828
最有名的表达 : 10 年

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17. 格兰多纳

一看格兰多纳原版 12 年浓郁的红色,你就会想到雪利酒。不出所料,威士忌在 Oloroso 和 Pedro Ximenez 前雪利酒桶的组合中成熟,为色泽和味道都一样甜美铺平了道路。当只有最大的风味爆炸就足够了时,接受 GlenDronach 议会 21 岁。也就是说,这种特权会让你付出代价。

地区 : 高地
成立于 : 1826
最有名的表达 : 原来的12年

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18. 基尔乔曼

Kilchoman 是 124 年来在艾莱岛上建造的第一家新酿酒厂,在宝贵的时间里取得了长足的进步。作为附近 Rockside Farm 的所有者,该品牌负责监督生产的各个方面,从大麦到瓶子。特别是 100% Islay 系列,代表了概念最真实意义上的颗粒到玻璃。我们期待这位名副其实的新人能带来更多精彩。

地区 : 艾莱岛
成立于 : 2005
最有名的表达 : 马基尔湾

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19. 格兰威特

自 1824 年首次推出以来,The Glenlivet 在其生命周期内仅停止过一次运营,那是为了一个名为 WWII 的小事件。现在比以往任何时候都更大,它是世界上第二畅销的单一麦芽苏格兰威士忌品牌(第一名是格兰菲迪)。它的核心系列以一些简单的吸管为基础,即 12 Year 和 Founder's Reserve。我们个人更喜欢 18 年或 Nadurra 16 年,后者以桶装强度装瓶。

地区 : 斯佩塞
成立于 : 1824
最有名的表达 : 12 年

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20.芝华士

鉴于单一麦芽威士忌在我们的最佳苏格兰威士忌品牌名单中占据主导地位,让我们为这家著名的搅拌机让路。芝华士的许多顶级作品都获得了主要奖项,包括旧金山世界烈酒大赛的金奖和双金奖。虽然我们永远不会拒绝一杯 12 年,但我们真正想要的是 25 年或 Regal XV。

成立于 : 1801
最有名的表达 : 12 年

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格伦·莫雷

21. 格伦马里

要品尝经典的斯佩塞苏格兰威士忌,Glen Moray 就是您的不二之选。这家酿酒厂位于苏格兰最古老的城镇之一,120 多年来一直在洛西河畔酿造优质单一麦芽威士忌。激情是经营的基础,由此产生的威士忌赋予了无可挑剔的平衡感和一致性。

地区 : 斯佩塞
成立于 : 1897
最有名的表达 : 埃尔金经典

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一般常见问题

哪种苏格兰威士忌最好喝?

有太多的变数来表示有史以来最好的苏格兰威士忌。也就是说,Lagavulin 16 年、麦卡伦优质橡树 21 年、百富 21 年波特伍德和高地公园 18 年等声明受到全球经验丰富的饮酒者的珍视。更不用说备受追捧的版本,例如 Bowmore 50 Year 或 The Macallan M,它们完全属于自己的一个类别。

苏格兰威士忌是威士忌吗?

苏格兰威士忌是威士忌,威士忌和威士忌之间的差异归结为地区,但仍然可以互换。因此,从技术角度来看,苏格兰威士忌是威士忌。

苏格兰威士忌是什么意思?

苏格兰威士忌必须在苏格兰的酿酒厂生产,并按照特定法规进行制作。所有苏格兰威士忌必须至少陈酿 3 年。

苏格兰威士忌有哪些品牌?

尊尼获加 (Johnnie Walker)、芝华士 (Chivas Regal) 和杜瓦 (Dewar) 只是少数几个生产和分销混合苏格兰威士忌的品牌。 Glenmorangie、Glenfiddich、The Glenlivet 和 The Macallan 是少数生产和分销单一麦芽苏格兰威士忌的品牌。

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